Quelques plats écossais

"Neeps ve Taties" ile geleneksel Haggis

Yerel bir çoban böreği, diğerlerinden daha kısa bacaklı hayvandan değil, koyundan yapılır. Patatesin veya havucun kalitesine göre sessizce tüketilebilir. Yanındaki viski kreması ona yumuşak bir tatlılık verir.

Hadock çorbası, patates, krema sos

İyi bir fikir, Fransız pazarında nadir bulunan bu karışık balık çorbası. Dolayısıyla bouillabaise'in daha az asil ama lezzet ve malzeme açısından hoş bir versiyonundayız. Genellikle bir kasede veya daha doğrusu oldukça gizli ama iyi içeriğe sahip güzel bir fincanda sunulur.

İskoç istiridyeleri; üretilmiş

Kruvasan İskoç

DONDURULMUŞ YOĞURT

Mürver çiçeği ve limon suyuna batırılmış taze çilekler.